PASTA: Il Primo Piatto.

Nu denken jullie waarschijnlijk dat ik italiaans spreek maar dat is niet zo. Dit is de titel van mijn nieuwste favoriete kookboek.

Ben je gek op Italiaans eten en ben je de zakjes van Knor zat? Wil je net als de Italianen de finesse onder de knie krijgen en met simpele ingrediënten de allerlekkerste pasta’s op tafel zetten? Dan weet ik zeker dat dit boek iets voor jou is. Het allereerste recept in het boek: Spaghetti alla Carbonara blijft altijd al een uitdaging voor mij, maar stapsgewijs helpen ze me door dit, eigenlijk heel simpele, recept heen. En ik kan je zeggen: het was heerlijk. Naarmate je door het boek bladert krijg je steeds meer zin om de recepten uit te proberen. En echt: het zijn recepten die jij en ik kunnen maken en…. die mijn kinderen ook graag eten.   Op iedere dubbele bladzijde staat een prachtige foto met een duidelijke uitleg en de benodigde ingrediënten.  Ook recepten waar ik nog niet eerder van gehoord heb hebben mijn interesse gewekt… ik ben er wel even zoet mee. Pasta it is 🙂 Volgende recept op de agenda is Spaghetti alle Vongole, met een basis van drie ingrediënten. Moet lukken.

Serieus: een musthave kookboek voor Italië-fans. Onthou hem als kerstkado! Je shopt het boek.o.a. hier.

Eén woord: pasta

Als je aan Italië denkt dan denk je aan… pasta. In alle mogelijke vormen.
Bekend foodfotograaf Marco Paone en Giovanni D’Apice, autoriteit op het vlak van pasta, sloegen de handen in elkaar en creërden een kookboek over pasta.
Van klassieke bereidingen tot nieuwe creaties klaargemaakt door topchefs.
Inclusief voorwoord van de godfather van de pasta, Antonio Carluccio.

Iedereen heeft wel z’n eigen recept voor spaghetti al ragù, pasta carbonara, pasta pesto etc. Chef en culinair journalist Giovanni D’Apice kent als geen ander de echte ‘cucina povera’ en is op zoek gegaan naar het ‘oerrecept’ van die Italiaanse toppers.

Tien befaamde internationale chefs geven op hun beurt een hedendaagse interpretatie van deze klassiekers.

ISBN 9789401449236 (NL)
Hardcover | 192 pagina’s | € 29,99

 

 

Pic: Shutterstock door Francesco83

 

 

 

angelique_vlieg

angelique_vlieg

Owner/Founder Shopaholiek/ShopaholiekMama at Shopaholiek Kids Fashion & Lifestyle online magazine
45+, getrouwd, 4 kinderen. Woonachtig in Dubai. Niet te serieus, beetje chaotisch en altijd in voor wat leuks.
angelique_vlieg

Latest posts by angelique_vlieg (see all)

About angelique_vlieg

45+, getrouwd, 4 kinderen. Woonachtig in Dubai. Niet te serieus, beetje chaotisch en altijd in voor wat leuks.

View all posts by angelique_vlieg →

Geef een reactie