Mooie avond met Thaise Masterchef Norman Musa in Leiden
Afgelopen vrijdag 7 oktober mochten wij genieten van een overheerlijk Thais diner in restaurant de Gaanderij te Leiden. Het 8-gangen diner was samengesteld en natuurlijk bereid door niemand minder dan Masterchef Norman Musa.
Natuurlijk was ik erg benieuwd naar wat ons te wachten stond en ging vol goede moed richting Leiden. Dat was natuurlijk vanuit Zwijndrecht even een tegenvaller op een herfst- en regenachtige vrijdagmiddag. Kortom overal files en in plaats van een drie kwartier deed ik er uiteindelijk 2 uur over! Maar goed, de maaltijd maakte heel veel goed. Wat heb ik genoten van al die ongebruikelijke, oosterse gerechtjes. Pittig was het soms wel, maar daar houd ik gelukkig van.
Overigens klinkt 8-gangen erg veel, maar natuurlijk waren het allemaal redelijk kleine gerechtjes. De Thaise keuken gebruikt veel vis en kip en is daardoor licht verteerbaar. Dat wil niet zeggen dat ik aan het eind van de avond toch wel een soort van rollend naar huis ging! Na coquille, garnalen, eend, kip en inktvis, kwam er nog een behoorlijk lekker dessert achteraan met pindakoekjes en een brownie. Dus “I need not to say more”….
Zoals gezegd ben ik er met de auto naar toe gereden, dus kon geen alcohol nuttigen. Bij het diner werd een thee-arrangement geschonken. Ik had dit nog niet eerder meegemaakt, maar dit was echt fantastisch lekker. Ik ben een theedrinker (niet van de bosvruchten en zo). Ik houd van echte thee, zoals ik dat noem. Overigens bestellen wij zelf ook wel eens thee wanneer we Oosters eten; op een of andere manier is het goed opgewassen tegen de pittige smaken en het is ook beter voor de lijn;).
Aan het eind van het diner mochten we een blik in de keuken werpen. De stress was voorbij, Norman, souschef en andere assistenten waren wat meer relaxed, dus het kon. Leuk om de mensen nog een beetje in actie te zien.
Al met al een heel geslaagde avond in Leiden. Mochten jullie het gemist hebben, Norman Musa komt 1 en 2 december naar Rotterdam. Indien je interesse hebt, zou ik zijn site maar in de gaten houden. Ik vind het in ieder geval een echte aanrader!
Marieke Hagesteijn
Latest posts by Marieke Hagesteijn (see all)
- O My Bag: Cadeautip! - 5 oktober 2022
- DoDo: hotspot in centrum van Rotterdam - 14 september 2022
- O My Bag: tassen van appelleer! - 14 september 2022
