Onweerstaanbaar homemade Broderick’s cookiebars
Chocolade- en cookielovers opgelet! Deze homemade cookiebars kunnen wel eens de lekkerste van je leven zijn. Broderick’s is het ultieme feelgood food. Puur levensgeluk dat met niets is te vergelijken.
Rijke chocolade met chunky biscuits
Uit de heuvels van Ierland komen de onweerstaanbaar lekkere cookiebars van de Broderick Brothers. Deze broers, Barry en Bernard, veroveren samen met moeder Ina de wereld met de allerlekkerste repen. Iedere Broderick’s is uniek: stuk-voor-stuk handgemaakt maar verkrijgbaar voor iedereen. Het is één groot feest met de lekkerste rijke chocolade met chunky biscuits – onmisbaar tijdens een avondje op de bank met een romantische comedy! Broderick’s is veel meer dan een cookiebar, veel uitbundiger dan welke reep ook en veel lekkerder dan het lekkerste koekje dat je ooit hebt geproefd.
Je weet niet wat je proeft!
De deegrollen vliegen geregeld door de keuken. Barry en Bernard hebben zo hun eigen voorkeuren als het om smaken gaat. Barry is dé cookievisionair en ontwerper van zijn eigen chocoladefabriek. Zijn favoriet is de Road Rocking Choc Block (een mond vol!) met échte Belgische chocolade, grote stukken koek en luchtige roze en witte marshmallows. Bernard vindt zichzelf de grappigste van de twee. De Caramental met zachte karamel, een lekker decadente laag chocolade en een kruimelige laag koek kan hij nooit weerstaan. Wat voor variant ook, de broers speuren naar alleen de allerbeste ingrediënten: de fijnste Belgische cacao, de puikste Ierse boter en de lekkerste goudkleurige siroop.
Geen één hetzelfde
Geen cookiebar is hetzelfde. Iedere reep wordt met de hand gemaakt. Een knap staaltje creatief bakken dat begint met het op de perfecte temperatuur samensmelten van de ingrediënten en het uitrollen van de mix, zodat de perfecte dikte ontstaat. Wie een kijkje in de keuken in Dublin neemt, ziet gespierde mannen hun biceps trainen tijdens het rollen van de chocomix. Voor de cookiebars de oven in gaan, krijgen ze nog een sterrentopping: een rijke, zachte toplaag van chocolade of zelfgemaakte karamel. En geen bar ontkomt aan het kritische oog van moeder Ina. Pas dan gaan ze wijde wereld in.
Over Broderick’s
Zonder elkaar zijn het echte oenen (zeggen ze zelf) maar samen vormen de broers een gouden duo. De liefde voor bakken zit in hun DNA. Dat begon met het helpen van hun moeder Ina in de keuken. Uiteindelijk lanceerden ze hun eigen cookiebarlijn, die ze constant blijven vernieuwen. Een compleet nieuw concept waarmee zelfgemaakte bars in één klap voor iedereen verkrijgbaar werden. Inmiddels is het aardig uit de hand gelopen. De Broderick Brothers zijn razend populair in Ierland en Engeland en veroveren nu ook de rest van de wereld, van Frankrijk tot het Midden-Oosten.
Kies je favoriet!
Broderick’s mini’s (Klein koekje, puur genot) vind je exclusief bij Albert Heijn in drie verschillende, handig hersluitbare zakken. De Caramental, Tiff Toff in the Tuffen (chocolade met knapperige stukjes koek) en Road Rocking Choc Block zijn te koop bij AH To Go, lunchrooms, koffiecorners, speciaalzaken en On-The-Go locaties door het hele land.
TIP! Met Broderick’s geef je zelfgemaakte gerechten een culinaire upgrade. Serveer desserts bijvoorbeeld met een Broderick’s mini voor een feestelijke touch. Ook tijdens een high-tea kun je pronken met Broderick’s.
Marieke Hagesteijn
Latest posts by Marieke Hagesteijn (see all)
- O My Bag: Cadeautip! - 5 oktober 2022
- DoDo: hotspot in centrum van Rotterdam - 14 september 2022
- O My Bag: tassen van appelleer! - 14 september 2022
