Snacken; I love it on Fridays…. Easy dinertime!
Soms komen er van die gerechtjes op je pad die voor altijd bij je blijven, gerechtjes die bij je passen. Dit kleine gerechtje is zo super lekker, daar lik je je vingers bij af! En natuurlijk weer easy done;).Dit gerechtje is meer om te snoepen, ik ruil op vrijdag- of zondagavond ook wel eens het diner in voor een lekkere snack avond. Dan wordt je Dinertime gewoon een variatie van allerlei lekkere hapjes, kopje verse soep erbij en verder chillen!
Voor deze tapenade heb je nodig:
- Rucola
- Parmezaanse kaas
- Walnoten
- Olijfolie
- Knoflook
Doe alle ingredienten in een keukenmachine, hak het fijn tot er een soort pesto ontstaat. Serveer het met stokbrood. Als je het combineert met olijfjes, franse kaas, lekker worstje en wat nootjes, heb je een super snackplankje voor elkaar. Serveer het dan met een kop soep en ik zou er niets meer aan doen!
Overigens kun je dit gerechtje ook serveren bij een stukje vlees of vis bij de hoofdmaaltijd!
Succes!
Marieke Hagesteijn
Latest posts by Marieke Hagesteijn (see all)
- O My Bag: Cadeautip! - 5 oktober 2022
- DoDo: hotspot in centrum van Rotterdam - 14 september 2022
- O My Bag: tassen van appelleer! - 14 september 2022