Dinertime: Spaghetti Gremolata

Een nieuwe frisse spaghetti: Gremolata for dinertime!

Even geleden kreeg ik dit recept van mijn moeder. Ik las en had er in eerste instantie mijn bedenkingen bij, maar later dacht ik toch: Dat zou wel eens lekker fris kunnen smaken. Dus op deze woensdag een frisse spaghetti: Gremolata for dinertime!

Wat hebben we nodig;):

• 1 citroen
• 1 teen knoflook
• 1 bosje peterselie
• 300 gram spaghetti
• 125 ml slagroom
• 2 eetlepels olijfolie
• handje vol walnoten
• parmezaanse kaas

Moeilijk is dit gerechtje niet. Zet de spaghetti op en kook het beetgaar. Rasp intussen de citroen en pers de sap van de citroen uit. Hak de peterselie fijn en pers de knoflook.

Zet de olijfolie op en bak de knoflook zachtjes licht bruin. Voeg de overige ingrediënten toe, inclusief de afgegoten spaghetti, en als laatste de walnoten zodat deze knapperig blijven. Klaar is deze frisse pasta!

Ik moet eerlijk zeggen dat ik de volgende keer er een visje bij zal eten, hierbij denk ik aan heerlijke sardientjes. Ik denk dat deze visjes er heerlijk bij zullen smaken;).

Succes!

• About
• Latest Posts

Marieke Hagesteijn

Altijd druk met een hecht, werkend en sportief gezin. Zeer geïnteresseerd in alles op het gebied van sport, voeding, gezondheid en koken. Een combinatie waarbij het ene het andere aanvult! Daarnaast ook fashionista, houd van de mooie dingen in het leven. Motto: Geniet van elke dag!

Latest posts by Marieke Hagesteijn (see all)

• O My Bag: Cadeautip! - 5 oktober 2022
• DoDo: hotspot in centrum van Rotterdam - 14 september 2022
• O My Bag: tassen van appelleer! - 14 september 2022