Nul Komma Nul

Alcoholvrije wijnen, ze bestaan en nog super lekker ook!

Sporters: opgelet! Alcoholvrij, daar moest je toch in eerste instantie niet aan denken? Sinds ik veel aan sport doe en ook nog eens gezond probeer te eten, is alcohol eigenlijk bij mij een beetje taboe. Natuurlijk sla ik niet altijd een wijntje af, maar een wijntje teveel daar komt het niet zo snel meer van. Te meer omdat ik me altijd realiseer wat het met mijn lijf doet, hoe je je de dag erna voelt en hoeveel je moet sporten om deze aanslag weer te compenseren.

Er is wel degelijk een doelgroep voor alcoholvrije dranken. Ik heb er nooit zo bij stilgestaan, omdat ik het vooroordeel had dat alcoholvrij minder lekker was. Dat is met de wijnen van Vendôme verleden tijd, ik heb het zelf mogen proeven en kan beamen dat deze wijnen echt lekker zijn.

Er is überhaupt steeds meer belangstelling voor alcoholvrij zowel van consumenten als van bedrijven. Bij verantwoord ondernemerschap hoort verantwoord drinken en daarbij hoort alcoholvrij.
Niet alleen voor bekende doelgroepen zoals de BOB – autorijders – maar ook voor sporters, zwangeren, mensen die medicijnen gebruiken, niet meer mogen drinken en voor mensen die
vanuit geloof geen alcohol mogen innemen – Vendôme 0,0% alcohol is Halal gecertificeerd!

Maar vergeet de ‘puber’-groep niet. Een lastige groep die geen alcohol drinken maar ‘stom’ vinden. Wij hebben een test gedaan thuis en hoe grappig ook, sommigen onder hen dachten dat ze al een beetje aangeschoten waren, maar toen ik de grap verklapte, waren ze stom verbaasd!

De serie wijnen van Vendôme bestaat op dit moment uit: de Vendôme Classic mousserende wijn, de Vendôme sprankelende Rosé, de Vendôme Merlot, de Vendôme Chardonnay en de Vendôme Rosé. Al deze mooie wijnen worden op dezelfde wijze geproduceerd als traditionele wijnen op de markt. Het enige verschil is dat deze prachtige wijnen alcoholvrij zijn. De bijzonderheid van de Vendôme wijnen is dat de smaak zeer dicht zit bij wijnen met alcohol. Dit is bereikt door middel van de methode van vacuüm verdamping van de alcohol: sous-vide. Normaal gesproken gebeurt dit zogenoemde evaporatieproces bij 78 graden Celsius, maar in dat geval verdwijnt de complexiteit van de wijn. De Vendôme alcoholvrije wijnen zijn gedealcoholiseerd op een temperatuur van 45 graden Celsius waardoor alle organoleptische eigenschappen behouden zijn gebleven. Het resultaat is zo goed, dat wijnkenners niet in de gaten hebben dat ze alcoholvrije wijn in het glas hebben.

Een aantal restaurants hebben deze wijnen op hun kaart gezet: restaurant Kronenburg (Amsterdam), restaurant l’Invité (Amsterdam), Robbies Lifestyle Cafe (’s-Hertogenbosch), Conservatorium Hotel en hotel de l’Europe (Amsterdam). Het is toch ook wel heel erg gezellig als je gewoon kunt mee toosten.

Vendôme 0,0% alcoholvrij (mousserende) wijnen zijn tot nu toe selectief verkrijgbaar onder andere bij: Amsterdam – Pasteuning ; Amstelveen – Henri Bloem; Haarlem – &Wijn, Utrecht – Peters ; Den Haag – de Gouden Ton; Rotterdam – Den Toom; Oosterhout – Prestige; ’s-Hertogenbosch – Bossche Wijnkoperij.

Leuk om te kijken op www.deniseschoice.nl of op Prestige Wijnen. Ook kun je Denise volgen op haar facebookpagina: Denise’s Choice.

img_4148

fullsizerender-87

Marieke Hagesteijn

Marieke Hagesteijn

Altijd druk met een hecht, werkend en sportief gezin. Zeer geïnteresseerd in alles op het gebied van sport, voeding, gezondheid en koken. Een combinatie waarbij het ene het andere aanvult! Daarnaast ook fashionista, houd van de mooie dingen in het leven. Motto: Geniet van elke dag!
Marieke Hagesteijn

Latest posts by Marieke Hagesteijn (see all)

About Marieke Hagesteijn

Altijd druk met een hecht, werkend en sportief gezin. Zeer geïnteresseerd in alles op het gebied van sport, voeding, gezondheid en koken. Een combinatie waarbij het ene het andere aanvult! Daarnaast ook fashionista, houd van de mooie dingen in het leven. Motto: Geniet van elke dag!

View all posts by Marieke Hagesteijn →

Geef een antwoord