Zomerkoninkjes

Smoothie “solo fresas”

Tijdens mijn tripje onlangs naar Spanje liep ik langs een delicatessenzaak en zag de aanbieding voor onze zomerkoninkjes: 1 kistje 2 euro, 2 kistjes 3 euro of 1 kistje en slagroom ook voor 3 euro. En welke nam ik? Natuurlijk 2 kistjes voor 3 euro, ik dacht die komen wel op. ’s Ochtends door de muesli, ’s middags als snack en last but not least natuurlijk kun je er een heerlijke smoothie van maken. Deze keer dacht ik “Mariek, even gewoon alleen aardbeien verder niets anders” en zo gezegd zo gedaan. Puur aardbeien ofwel “solo fresas”!

Maar aardbeien, daar wil ik toch ook eens wat meer over weten, want eerlijk moet ik zeggen dat mijn huid er wel op reageert bij het eten van de eerste aardbeien. Hoewel aardbeien eet je tegenwoordig het hele jaar door, maar toch gaat er niets boven de echte “Hollandse”.

Naar mijn idee zijn aardbeien vol van smaak en een goede eigenschap ze zijn genadig voor je vetaanmaak. Aardbeien bevatten weinig calorieën. Een schaaltje gevuld met 100 gram van deze overheerlijke zomerkoninkjes bevat slechts 29 kilocalorieën. En zo heb je ook alweer de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid fruit binnen. Dus ideaal als snack tussendoor!

Aardbeien zitten boordevol vitamine C: in deze lekkere rode vruchtjes zit een grote hoeveelheid vitamine C; op de kiwi na het meeste van alle vruchten. Dit is goed voor je weerstand, je huid en haar en helpt mee verkoudheid te bestrijden. Bovendien is vitamine C een antioxidant. Deze zorgt ervoor dat bepaalde schadelijke stoffen in het lichaam geneutraliseerd worden.

Dan wat jullie misschien niet wisten, aardbeien zijn een bron van foliumzuur. Naast vitamine C bevatten aardbeien ook foliumzuur. Dit wordt ook wel vitamine B11 genoemd en het zijn vaak zwangere vrouwen die hier een tekort aan hebben en dus wel een extra portie kunnen gebruiken. Foliumzuur is belangrijk voor de groei van het lichaam en voor de aanmaak van rode en witte bloedcellen. Daarnaast is het belangrijk voor de vroege ontwikkeling van ongeboren kinderen.

En dan als klap op de vuurpijl: aardbeien zijn een goede bron van kalium. Kalium is belangrijk voor een goede bloeddruk en het regelen van de vochtbalans in het lichaam. Ook is het belangrijk voor een goede spiersamentrekking en geleiding van de zenuwprikkels. Dus sport-freaks hier is jullie tip van de dag;).

Al met al had ik dus een super goede deal bij mijn zaakje in Spanje en echt de kistjes zijn volledig op gegaan;).

Succes!

2016-04-02 10.13.07 - kopie

Marieke Hagesteijn

Marieke Hagesteijn

Altijd druk met een hecht, werkend en sportief gezin. Zeer geïnteresseerd in alles op het gebied van sport, voeding, gezondheid en koken. Een combinatie waarbij het ene het andere aanvult! Daarnaast ook fashionista, houd van de mooie dingen in het leven. Motto: Geniet van elke dag!
Marieke Hagesteijn

Latest posts by Marieke Hagesteijn (see all)

About Marieke Hagesteijn

Altijd druk met een hecht, werkend en sportief gezin. Zeer geïnteresseerd in alles op het gebied van sport, voeding, gezondheid en koken. Een combinatie waarbij het ene het andere aanvult! Daarnaast ook fashionista, houd van de mooie dingen in het leven. Motto: Geniet van elke dag!

View all posts by Marieke Hagesteijn →

Geef een antwoord